年夜饭是一年之中餐饮消费的重头戏

年夜饭是一年之中餐饮消费的重头戏。近日，记者走访北京市内的全聚德、东来顺、丰泽园等餐饮企业以及建国饭店、王府饭店、北辰洲际酒店等大型酒店发现，高端饭店除夕年夜饭包间的预订率很高，不少企业的包间已经订满，甚至有的酒店除夕夜安排了两个不同的时间段，以满足更多的订餐需求。

与过去几年年夜饭价格节节攀升不同的是，在厉行节俭的风潮下，不少商家放低了年夜饭身段，套餐价格从几百元至两三千元不等，多数集中在1500元左右，人均消费也较去年下降了三成左右。

天价年夜饭难觅踪迹

北京东城区一家五星级酒店的负责人李先生向《中国企业报》记者表示，与往年不同的是，2014年他所在的这家五星级酒店推出的亲民套餐价格统一为1800元，而往年的年夜饭套餐价格最高为3000元。但他也向记者表示，如果有要求，也可以为客户“私人定制”高价年夜饭。

李先生向记者解释说，受中央政策的影响，今年高端酒店的经营情况都不好，不少星级酒店都对餐饮价格进行了调整，尽量按照百姓的消费来制定菜谱。因此今年出现“天价年夜饭”的可能性并不大，即使价格高也不会像往年那样离谱。